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第796期
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【2016/12/29 國語日報】 |
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推廣惜食 北市南門市場設盛食冰箱 |
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臺北市南門市場昨天加入「盛食交流平臺」行列，二樓的市場自治會前放置了冰箱，攤商可將每天販賣剩餘且可用的食材放入，再由社福團體領出，製作食物或分送弱勢民眾；冰箱共分生鮮、熟食、冷凍、冷藏四個區塊；希望藉此推廣惜食環保理念，減少食物資源浪費，也將愛心傳遞到需要的弱勢民眾身上。
臺北市市場處市場經營科科長何相慶說，該平臺由社會局與市場處於公有市場合作推動，未來由社會局媒合社區關懷照顧據點、兒童服務中心及友善兒少據點三個單位，在每週三、週五、週日共三天，在下午五點半到市場領取食材，再烹煮給服務對象享用，或經社會工作人員評估媒合後，給有需求的家庭帶回料理。何相慶說，很多攤商都是以做公益的心來捐贈，大多提供新鮮、完整的食材，「高麗菜外觀都是很漂亮」。
社會局表示，臺北市士東市場於今年七月率先響應盛食交流平臺，目前已經累積捐贈一千三百三十公斤的生鮮食材，共計兩千七百六十三人次受益，且攤商提供食材豐富多元，有肉類、海鮮、蔬菜及水果等，均獲得社福單位正向回饋。
阮筱琪╱臺北報導 |
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