|
 |
第796期
|
 |
|
 |
 |
 |
|
|
【2017/1/1 國語日報】 |
|
 |
臺史博特展 好好吃表現常民飲食文化 |
 |
|
|
|
|
| |
|
|
國立臺灣歷史博物館與國立自然科學博物館合作，日前推出「好好吃：臺灣飲食文化特展」，展出臺史博館收藏的常民食器，再搭配市場、廚房、藥房及辦桌等擬真場景，來一趟跨時空飲食饗宴。
臺史博館長王長華表示，飲食堪稱常民生活最重要也最不可或缺的一環，與環境的關係密不可分。
展示內容包括七大單元：「就地取材」，說明早期人類如何從環境中取得食物；「大社會小市場」思索食物交換過程的社會正義；「阿媽灶腳」展示常民炊具；「食全大補」從漢人食補觀念，介紹歲時祭儀、生命禮俗和食物的關係；「原汁原味」介紹原住民取食的智慧和禁忌；「杯盤狼籍」從食器的材質、形式與紋飾窺見各時代常民文化；「永續環境及飲食未來式」則反思如何飲食才能使環境永續和諧。
詹伯望／臺南報導
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|