|
|
第797期
|
|
|
|
|
|
|
【2017/1/8 國立教育廣播電台】 |
|
|
寶桑影展-灶咖的味道 透過學生眼睛呈現臺東特色 |
|
|
|
|
|
| |
|
陳例如報導/
2016寶桑影展「灶咖的味道」,今(8)日下午3點在臺東鐵花村藍色小屋開幕,邁入第五年的寶桑影展,一直以來藉由人類學、民族誌等學術思維與方法為教學基礎,透過學生的眼睛與鏡頭觀察,呈現臺東多元文化的特色。
臺東大學蔡政良教授表示,「灶咖的味道」寶桑影展其實是他開設的《民族誌影像》課程,融合「以食物作為認識在地文化媒介」的計畫主軸,他要求學生以「臺東這塊土地上令人印象深刻的味道」出發,去完成一部紀錄片。
今年一共拍攝七部短片,詳實記錄臺東各個小角落關於飲食文化背後的點點滴滴,參展影片包括:《一杯青草茶》、《臺東最熟悉的一碗麵》、《我發現牛肉》、《黑網裡的嬌客》等,每部片子都傳達在地的好味道。
《臺東最熟悉的一碗麵》這部影片由三位大四的學生共同完成,記錄一個不放化學添加劑製麵廠的故事,池孟縉說,這家製麵廠老闆夫婦把他們當作家人照顧,可說是臺東濃厚人情味的體現。
宋易達說,即使不添加化學添加物讓製麵廠生意不好,但他們仍堅持做良心事業,令他難忘。
林鴻儒說,拍攝過程中,老闆娘牽著他的手談心事,把他當作自己的孩子,讓他深深感動。 |
|
|
|
|
|
|
|
|