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第802期
編輯群
發行人/
曾燦金局長
總編輯/
陳素慧科長
、
楊淑妃主任
主編/
江啟昱 校長
編輯/
黃明秀老師、江啟昱校長、李文英主任、李成華老師
第802期
點閱次數:
140
電子報內容
【2017/2/11
人間福報
】
營養午餐4章1Q 試辦期教部埋單
今年九月起學校食材必須使用國產食材,且食材共應必須合乎「四章一Q」。下周一國中小學開學,將有新竹縣、新竹市、台中市、台南市、台東市、宜蘭縣六縣市,率先這學期就開始試辦。
昨天下午農委會、教育部,以及行政院食安辦公室,在行政院進行學校午餐採購四章一Q食材預算協調會議。會後行政院祕書長陳美伶裁示,六縣市試辦期間食材價差為一點五至一點七億元,試辦期間食材價差由教育部支應。同時,供應業者選用四章一Q食材,且確實將食材資訊登錄在教育部的校園食材登錄平台才補助。
農委會副主委陳吉仲表示,試辦六縣市約有五十萬名學生,採用四章一Q食材每一餐約增加三元上下,本學期學校午餐招標作業,已經去年招標,不能因為試辦造成價格上漲,增加業者、家長負擔,因此試辦價差由教育部負擔;但九月全面上路後,價差該誰付?學校午餐是否漲價?他表示,下學年度學校午餐招標作業從今年四月份開始,四月底前,農委會將公布完整的配套措施。
陳吉仲說,食材的檢驗費用原本每件四千五百元,因農委會統一議價降為二千五百元,其中農委會負擔二千元,由農民業者負擔五百元,若以蔬菜一年檢驗一萬件推估,每一位食材業者一年可節省七十至一百萬元的檢驗費用。
業界認為,未來午餐食材,蔬菜必須長期穩定的供貨,否則,即使颱風來襲,國產菜受損,業者也用不起進口菜,在那當下恐怕連進口菜都很貴,為了順利供應,會變成「有菜就用」,失去了原先政府四章一Q美意;而肉品須解決國產肉與進口肉價差問題,至於水果這幾年受災嚴重供應不及,未來挑戰大。
農委會農糧署主祕翁震炘表示,未來會有天災排除條款,以葉菜復耕一個月為期,讓業者可用其他的菜,但仍須通報來源。而學校午餐每一周要求要兩豬、兩雞,同時還有一天是無肉日吃蔬食,主要成本增加的部分並不在蔬菜,而是在肉品採用國產品的價差。至於魚的部分,各地方供應方式差異極大,現在還難計算。
何謂四章一Q?
1.吉園圃安全蔬果標章2.0
蔬果符合安全用藥,結合生產追溯條碼供查詢
2.產銷履歷農產品標章
農藥肥料使用,水質土壤狀況,從田間管理採收運送都經由國際第三方認證,可追溯生產紀錄
3.CAS台灣優良農產品標章
經過驗證的農產品及加工品,產品資訊公開在包裝上。
4.CAS有機農產品標章
不使用化肥、化學農藥,透過第三方認證。
1.生產追溯QRcode
查詢生產資訊區隔國產與進口產品。
【資料提供/農委會 製表/人間福報編輯部】
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營養午餐4章1Q 試辦期教部埋單
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