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第805期
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【2017/3/7 國語日報】 |
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屏東霧台大武部落廚房今揭牌 一周供餐五天 |
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霧台鄉的「大武部落」是屏東縣最深山裡的部落，屏東基督教醫院與7-ELEVEN合作，利用公益募款以及廢棄的小學設立部落廚房，每周五天提供部落長輩與身心障礙者午餐，有四天是送便當到府，星期三則是大家一起到活動中心共進午餐，讓老人家彼此用母語互動、話家常。
屏東縣繼霧台部落廚房和三地門鄉達來達旺部落廚房之後，霧台鄉的大武部落廚房今天(6日)正式揭牌，這是屏東基督教醫院與7-ELEVEN共同合作，利用消費者平常在7-ELEVEN「把愛找回來」零錢捐款箱的捐款，在屏東設立的第三座部落廚房。大武部落廚房設在七年前已經廢校的霧台國小大武分校。屏東縣副縣長吳麗雪表示，星期一到星期五，原住民年輕人幫忙烹煮午餐，有四天是在中午11點半之前把便當分送到35位長輩家中，星期三則是請長輩走出家門到活動中心，大家一起用餐「部落的一些好朋友大家都在一起，所以他們可以出來跟人家做一點人際的互動，對於他的身心的狀況也會有很大的幫助。」
屏東基督教醫院表示，霧台鄉的大武部落自從八八風災之後，對外交通只剩下一條霧大聯絡道路，加上道路崎嶇，老人家外出買東西也不方便，平常中午都簡單吃些自家種的地瓜、南瓜、野菜和芋頭，營養不均衡，醫院營養師規畫的菜單不只每一餐都包含一份優質蛋白質，例如瘦肉、魚肉、蛋和豆腐，考量老人家的咀嚼能力，也特別挑選大番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子以及葉菜等比較軟的蔬菜，讓老人家吃得開心又健康。
溫蘭魁/報導 |
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