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歷史電子報

第812期編輯群

發行人／曾燦金局長
總編輯／陳素慧科長、楊淑妃主任
主編／江啟昱校長
編輯／黃明秀老師、江啟昱校長、李文英主任、李成華老師

第812期

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	電子報內容

【2017/4/25 人間福報】

市售蛋都安全食藥署：放心吃

  衛福部食藥署、農委會及環保署昨天針對戴奧辛雞蛋進行跨部會討論，會後食藥署長吳秀梅率領召開臨時記者會，她強調，問題雞蛋均已下架完畢，目前市售雞蛋都是安全的：「大家可以放心吃。」台大醫學院毒理學研究所副教授姜至剛也說，每天吃到五顆以上「毒蛋」才有健康危害，民眾不需改變攝食習慣。

  戴奧辛雞蛋使得人心惶惶，不敢吃蛋。姜至剛指出，國人吃蛋比例相較歐美國家低很多，只占百分之五到三十，且不同年齡層的吃蛋量也不同，幼童吃最多，其次是青少年、成人與老人。

  姜至剛說，儘管孩童吃蛋的戴奧辛暴露風險最高，但這次檢出的雞蛋戴奧辛量五點二皮克換算，每天吃到五顆以上「毒蛋」才有健康風險，「不必特別改變攝食習慣，我這幾天也都有吃蛋。」但他強調，戴奧辛雞蛋是一項警訊，可見台灣環境汙染嚴重，連出門呼吸都吸進一堆戴奧辛，找出汙染源才是重點。

  吳秀梅說，食藥署自二○一三年起，每年度委託成大進行各地區的食品戴奧辛監測計畫，全台已有六大地區受檢，只剩宜蘭、花蓮、台東尚未執行。過去監測均過關，只有今年進行竹苗地區的監測，才檢出有戴奧辛雞蛋。

  外界質疑飼料是最可能的汙染源。農委會畜牧處副處長王忠恕說，農委會有訂定飼料管理法，規範飼料業者及自配戶，就算有「獨門秘方」飼料，也必須在管制之下，亂摻就會開罰。駿逸、鴻彰及財源三家蛋雞場，其中一家確實是自配飼料，但目前看來都沒問題，所以尚不能認定飼料就是汙染源。

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1：	市售蛋都安全食藥署：放心吃

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