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第817期
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【2017/5/25 國語日報】 |
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小田園烹飪賽 北市新生祖孫三代料理奪金 |
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阮筱琪╱臺北報導
臺北市昨天舉辦公私立小學小田園美味午餐大作戰，去年拿下現場烹飪金牌獎的新生國小團隊蟬聯金牌，完成二連霸。
新生國小團隊是由婆婆、媽媽和女兒三代組隊參加比賽。五年級學生韓恩立利用學校種植的桑葚製作美味奶酪，婆婆申時方和媽媽莊宜君則利用胡蘿蔔、玉米筍和杏鮑菇等時蔬當配菜。
福星國小小廚師唐敬翔、黃品超和陳品邵都是男生，但料理架勢十足，與家長廖淑蓉共同組隊，所用的食材也是一早從學校現摘的薄荷、活力菜和小番茄。
評審營養師蕭清月說，烹飪比賽的料理，除了希望符合營養攝取標準外，也必須展現創意，並且能大量製作，讓學校廚房可以依據食譜複製美味。臺北市教育局長曾燦金說，今年料理結合世大運「熊讚」意象，各隊做成的料理都「熊鈣讚」，「自己種的菜，食用時也會特別珍惜」。
另外，麗山國小團隊則在現場展示自製的「生態廚餘植栽桶」，學生洪栩平解釋，植栽桶是雙層構造，內層放入午餐吃剩的果皮，並開個小縫隙讓蚯蚓進出，外層放置泥土和菜苗種子，「讓蚯蚓幫忙，就能栽培出美味蔬菜。」
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