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第845期
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【2017/12/8 國語日報】 |
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調查發現 學童鮮乳喝得少 身高會較矮
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阮筱琪／臺北報導
根據衛福部國健署建議，中小學生每天應攝取一點五份至兩份、約三百六十毫升至四百八十毫升的低脂乳品；但臺灣營養基金會昨天公布「二○一七學童奶類攝取情形調查」，發現有近八成五學童每天喝不到一點五份鮮乳；進一步擷取四年級學童的資料分析發現，鮮乳喝較少的學童，比起喝較多的學童矮了將近三公分。醫師呼籲，學童鈣質若攝取不夠，恐影響身高發展。
臺灣營養基金會在今年十一月依教育部全國小學生分布數字，抽取一千兩百五十二名有喝鮮乳習慣的小學生作為對象調查，也調查家長觀念，發現有六成三家長對鮮乳攝取量觀念錯誤，半數以上家長認為「每天有喝就好」，兩成認為「偶爾有喝就好」。
臺灣營養基金會執行長吳映蓉解釋，有些家長雖知道鮮乳是鈣質良好來源，但因為沒有正確鮮乳攝取觀念，或家長本身沒有飲用習慣，也顯著影響孩子飲用鮮乳行為。
吳映蓉說，除了乳品，其他高鈣食物還包括老豆腐、黑芝麻、芥藍、莧菜等，不喝鮮奶或素食者，也可喝豆漿加黑芝麻。 |
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