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歷史電子報

第850期編輯群

發行人／曾燦金局長
總編輯／陳素慧科長、楊淑妃主任
主編／江啟昱校長
編輯／黃明秀老師、江啟昱校長、李文英主任、李成華老師

第850期

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	電子報內容

【2018/1/17 人間福報】

醜食義賣學校吹惜食風

  因碰撞、晒傷的蔬果，往往因外觀不完美遭丟棄，但其實口感和營養成分不會比較差。宜蘭縣順安國小為鼓勵孩童珍惜「醜食」，今天發起義賣活動，由家長提供家中醜食讓孩童兜售，所得將捐助公益團體。

  近年來，歐美國家倡導「醜食運動」，超市會將賣相不佳的蔬果、即期品，統一聯合銷售，鼓勵人們撇開對醜食的偏見，極力倡導醜食同樣可以食用。

  風氣吹進台灣校園，順安國小為建立孩子愛惜食物，支持在地農產品的觀念，由教師於幼兒園大班實施為期一個月的主題課程：「醜食」，讓孩子了解醜蔬果的營養價值，更可做成料理、捐助弱勢機構、蔬果交換銀行或網路平台販售等。

  期末將至，校方今天早上舉辦「翻轉吧，醜蔬果」義賣活動，展示學習成果，師生利用醜食做出蘿蔔糕、水餃、水煮玉米、南瓜派等料理，更有不少家長認同這項活動，捐贈高麗菜、大白菜、小白菜、韭菜、芹菜、香菜、地瓜葉、白蘿蔔及紅蘿蔔等醜食蔬果，總重約五十台斤。

  校長魏士欽表示，課程用意是教導孩子不要浪費食物，義賣所得將全數捐助公益團體。

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1：	醜食義賣學校吹惜食風

附檔：

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