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歷史電子報

第858期編輯群

發行人／曾燦金局長
總編輯／陳素慧科長、楊淑妃主任
主編／江啟昱校長
編輯／黃明秀老師、江啟昱校長、李文英主任、李成華老師

第858期

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	電子報內容

【2018/3/9 公共電視新聞網】

開平餐飲學校國際實驗班雙語教學挑戰大

  北市的開平餐飲學校有成立國際實驗班, 是雙語教學，學校中還有烹飪英語的課程。學生說，挑戰很大，但希望未來能到國外求學或就業。

  日常生活從未下過廚的台北市長柯文哲，和開平餐飲學校的外師和學生，共同學習怎麼煎牛排。國際實驗班是開平的特色教學，採雙語教學，在這堂共一百分鐘的烹飪英語課程，師生全程以英語進行，學生說難度不低，但為了實現夢想，認真接受挑戰。

  國際實驗班學生謝采晴說：「我想成為國際型的美食評論家，所以我覺得語言很重要。可是我進來後發現，其實它不只有語言，還給我們很多國際觀。」

  另一位學生王莉芸說，「你會遇到很多不同文化的人，不同國家不同國籍，我們會有很多的活動。」

  2015年成立的國際實驗班，學生能選修國外大學先修課程，學校也安排國內外餐飲業菁英與學校交流，還上托福、也會送學生到美國、瑞士上課實習，但學費也高出一般課程，三年約150萬。國際班教師蔡佩娟說，「其實如果在國外，讀書一年一定是120萬上下。」

  校方表示，希望訓練國際實驗班學生畢業後，可以到國外餐飲職場就職，或繼續升學。今年將有第一屆畢業生，有些也已取得國外學校的入學許可，成效可期。

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1：	開平餐飲學校國際實驗班雙語教學挑戰大

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