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第862期
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【2018/4/7 】 |
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建成田心田覓覓
文／劉文鴻 臺北市建成國中校長 |
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建成國中有優美的校園，濃厚的人文藝術氣息，是一所隱身巷弄中的都市花園。都市的孩子生活於狹小的市中心及商圈地帶，少有親近大自然的機會，平時難以看到田園蔬果原貌。為實踐田園城市綠色校園，提升師生健康飲食及食物栽種之知能與素養，建成國中行政團隊與教師團隊合作無間推動「建成田心田覓覓~田園入心田」課程方案，藉由參與小田園體驗種菜、照顧及採收農作物的歷程，讓學生喜愛及認識在地糧食，以達到教育扎根之功效。
「建成田心田覓覓~田園入心田」是一個能陪著孩子從七到九年級成長的課程，不重複地給予他們逐漸加深加廣的學習內涵。
一、七年級親近田園喜歡校園：從七年級透過第一循環「田園天使尋蛋抓寶活動」讓學生對田園有初步的喜愛與認識。
二、八年級田心田覓覓初體驗：接著第二循環讓孩子能在七升八時融入各學科知識性課程，田園抓寶也增加知識性的「童心協力大地尋寶」。
三、九年級感恩惜福建成田心：透過寄情田園的回饋課程，讓九年級孩子從田園體驗學習進入省思內化，蘊育學生關懷、分享與感恩之田園人文素養。
「建成田心田覓覓~田園入心田」課程包括四大主軸，配合各主軸課程內容，團隊教師設計相關田園素養養成與實踐的統整課程與活動。
一、饗食田園、影食均衡現才藝：藉由課程設計，讓學生開始認識自身生活與校園，瞭解食物對人的影響，學習分工設計食物護眼菜單，並烹調出美味健康的菜色，最後利用校園食材進行烹調，敬師感恩。
二、探索田園、遊藝校園樂學習：從去年全校小田園抓寶課程為出發點，進行第二循環進階，走出教室為出發點結合課程，讓學生在校園中實際進行操作，將知識轉換為實際的技能認識植物與田園。
三、踏查田園、看遠看綠護視力：藉由安排學生至平日午餐廠商的農場進行教學，除了瞭解自己平日到底吃的食物長什麼樣子之外，更也能知道食物的來源為何。並讓學生走訪藍色公路，欣賞大自然之美，最後期待學生能藉由實際行動來回應自然與這片土地。
四、寄情田園、觀花賞葉塑情意：學生以五感體驗來認識校園植物，寫作結合創意而能藉物抒情、涵養心智、實踐情緒、行動以及抉擇之中庸、應用於自己的日常生活中。
建成小田園栽種之蔬果，以有機栽植及魚菜共生為原則，讓學生參與並瞭解有機農作物益處。每個微小的行動，都蘊含著強大的能量，能創造出一個不一樣的未來。這幾年學校致力於小田園及食農教育，讓學生實際體驗種植樂趣，從栽種到採收，從菜園到餐桌，創造可以吃的地景，讓果樹、蔬菜、藥草環繞我們，讓我們的下一代與自然重新連結，學會用另一種眼光看待身邊的空間。
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