臺北市教育e週報


	我要訂閱取消訂閱


	點閱次數： 59823232 訂閱人數： 58172

歷史電子報

第866期編輯群

發行人／曾燦金局長
總編輯／陳素慧科長、楊淑妃主任
主編／江啟昱校長
編輯／黃明秀老師、江啟昱校長、李文英主任、李成華老師

第866期

		點閱次數： 261
	電子報內容

【2018/5/9 國語日報】

國健署推我的餐盤　提倡均衡飲食

國健署昨天公布「我的餐盤」圖象，以圖象呈現各類別的比例。【攝影／陳壁銘】

　國人外食比率高，部分民眾飲食分量抓不準比例，蔬菜量過少，但肉、魚等蛋白質或油炸食物太多；為協助民眾落實均衡飲食，衛福部國健署昨天首度公布「我的餐盤」圖象，就每日應攝取的六大類食物，將分量轉換成體積，以餐盤圖象呈現各類別比例，每餐熱量八百五十大卡，國小五年級以上都適用，年紀較小或活動量較低者，可裝四分之三。

　根據國健署國民營養調查發現，九成九成人乳品攝取不足，逾九成堅果攝取不足，近九成蔬果攝取不足，等於在六大類食物中，就有四大類吃不到每日飲食指南建議的分量。

　國健署副署長游麗惠說，國健署把飲食指南中的全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子六大類食物，化成具象的餐盤圖象，方便民眾掌握分量，並提供「飲食口訣」，包括每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大，菜比水果多一點，飯和蔬菜一樣多，豆魚蛋肉一掌心，堅果種子一茶匙。

　中華民國營養師公會全國聯合會常務理事金惠民說，很多人蔬菜攝取不足，或女性為了減肥，飯量不夠，其實蔬菜和米飯的體積要一樣。

【阮筱琪／臺北報導】

相關連結：

1：	國健署推我的餐盤　提倡均衡飲食

附檔：

	建議使用Internet Explorer5.5以上版本瀏覽器及解析度1024*768 臺北市市府路一號八樓管理單位臺北市教師研習中心臺北益教網