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第880期
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【2018/8/10 國語日報】 |
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製造彩虹牛奶 苗縣新開玩科學實驗
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張彩鳳／苗栗報導
有感於臺灣學生的課堂理論知識非常優秀，但實驗練習明顯不足，臺灣師範大學化學系教授姚清發日前在苗栗縣新開國小舉辦實驗營隊，帶領學童利用暑假發現科學實驗的樂趣。
學童們在營隊中認識實驗室的安全守則，並透過寶特瓶製造水龍捲、噴泉、飛行環及飛行杯等活動來認識大氣壓力，以及透過色層分析來分離物質，觀察葉脈等。彩虹牛奶的實驗，更讓學童看了驚呼連連，在洗碗精中加入鮮奶後，食用色素的分子會被衝撞，散亂的分布在溶液中，造成色彩變化，製作出繽紛的彩虹牛奶。
學童介浚宇表示，運用空氣壓力，可以讓裝滿水的寶特瓶倒立而不會漏水，還可以讓寶特瓶中的水形成水龍捲，很佩服大自然的力量！學童李芷薰最喜歡藍印術的課程，因為草酸鐵鉀中的草酸根離子產生氧化還原反應，在光線下會產生穩定的藍色固體，就會出現學童用麥克筆畫出來的畫作，真的很神奇。
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