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第895期
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【2018/11/28 國語日報】 |
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從樹上到桌上 南市學童體驗咖啡製程
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詹伯望／臺南報導
臺南大學附小彩虹斑馬志工隊辦理「臺南好滋味」主題式戶外教育課程，日前邀請七股區光復實小和東山區吉貝耍國小，前往東山區三尖山咖啡園進行校際交流，體驗一杯咖啡從「樹上」到「桌上」的過程。
南大附小指導教師張景傑表示，學生除了了解咖啡製程，也討論如何推廣東山咖啡，像是南大附小學生石昀芸，自創一詩「山間溪流似仙境，白花綠葉紅果實，屋內咖啡香四溢，廣結善緣朋滿座。」推荐東山咖啡。
吉貝耍國小雙胞胎姐妹孫瑜佐、孫瑜佑，將咖啡豆倒入清水中，少數外形完整的果實浮在水面上，成了瑕疵果，剝開二瓣果核才發現，已被東方果實蠅幼蟲入侵。
南大附小學生林鼎芫看著生豆在烘焙機內，溫度升到攝氏一百七十度，傳來啵啵爆裂聲，顏色由淺到深，有如變魔術一般。 |
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