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歷史電子報
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第901期
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發行人／
曾燦金局長
總編輯／
謝麗華主任
、
陳秉熙科長
主編／
徐昀霖校長
編輯／
蔡舒文校長、徐昀霖校長
第901期
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276
電子報內容
【2019/1/4
國立教育廣播電台
】
洋蔥新滋味 屏科大開發洋蔥醬油
國立屏東科技大學農業推廣委員會輔導恆春鎮農會，在屏科大薄鹽醬油之父-謝寶全教授的指導下，利用恆春半島洋蔥的辣香甜搭配恆春生產的黑豆，釀製出風味獨特口感甘醇代表恆春的新產品「洋蔥醬油」，並充份利用洋蔥，開發出洋蔥拌麵、洋蔥咖哩醬等多種產品，屏科大段兆麟行政副校長表示，洋蔥創意產品可以開發出洋蔥更多樣性的用途，提供消費者更多健康安全美味的洋蔥食品，為農民創造更大的經濟效益。
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洋蔥新滋味 屏科大開發洋蔥醬油
