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第904期
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【2019/1/30 國立教育廣播電台】 |
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雲海小廚神 食育教育變有趣 |
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為了響應環保觀念，新北市雲海國小從九年前開始，年年舉辦「低碳飲食 快樂小廚神」活動，學校護理師林鈺芳從環保觀念出發，帶孩子認識肉類食物的碳排放量及對環境造成的威脅、食物里程、碳足跡及在地食材的觀念，讓孩子更懂得蔬食的可貴與消費行為的重要性，最後在小廚神競賽中，讓孩子親自料理蔬菜。
雲海國小劉世和校長表示，小廚神比賽雖然有點壓力，但是透過團隊合作的力量，從過程中培養解決問題、自動自發的能力，再加上指導老師給予的支持，孩子都能完成考驗，也為孩子留下最美好的記憶。
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