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歷史電子報

第914期編輯群

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總編輯／謝麗華主任、陳秉熙科長
主編／江啟昱校長
編輯／黃明秀老師、江啟昱校長、李文英主任、李成華老師

第914期

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	電子報內容

【2019/4/6 國語日報】

體驗先民生活　澎縣望安製作牛糞餅

澎湖縣望安國小學生手作牛糞餅，要把牛糞加水攪拌後捏成餅狀。【圖片提供／望安國小】

　澎湖二級離島望安國小師生日前在地方耆老曾文明陪伴下，手作早年拿來當作燃料的「牛糞餅」，體驗先民的生活智慧。校長陳信蓁說，望安學生雖然對牛糞餅不陌生，但用手拿牛糞，對很多學生來說是頭一次。

　在還沒有瓦斯的年代，牛糞餅是重要的燃料，學生王菫瞳、王翔凱解釋製作牛糞餅的步驟，「要先撿牛大便，加水慢慢攪成泥，捏成餅再貼在咾咕石牆上風乾。」挑選牛糞有訣竅，兩人說，要選「外面有點硬、裡面溼軟，像是泡芙那樣的」，比較好攪拌。他們也說，牛吃草，糞便不大臭，王菫瞳甚至敢徒手攪拌牛糞，非常勇於體驗。

　捏好的牛糞餅還要「加料」，陳信蓁說，要把花生殼加入牛糞中，燃燒效果更好。未來預計還會推出與魚灶、古厝文化等結合的「望安文藝復興」活動。

【阮筱琪／澎湖報導】

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1：	體驗先民生活　澎縣望安製作牛糞餅

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