【本報台北訊】喝水有公式，人體標準一日需水量，必須喝下：公斤體重x三十毫升的水。但不少人都以含糖飲料、咖啡或茶飲來替代水。營養師表示，飲料不能取代水，尤其茶、咖啡、酒精飲料有利尿作用；而腎結石、痛風的患者和運動、勞動工作量大者，應該飲用更多白開水補回，純喝水才能達到水平衡。
一位二十八歲輕熟女，身高一百六十五公分、體重五十五公斤，按照公示，標準一日需水量應喝一千六百五十毫升水分。但她不愛喝水，每日只喝含糖飲料一千毫升，從學生時期開始養成的壞習慣，造成她體內膽固醇超標，直到戒除喝糖飲的習慣，膽固醇才回到正常值。
榮新診所營養師李婉萍表示，標準一日需水量不包括含糖飲料，但現代人不愛喝水，往往喝一半水，配一半無糖飲料，若是搭配無糖咖啡、茶等還在可接受範圍。但若全部以飲料代替，恐忽略咖啡、茶飲含咖啡因，會利尿造成身體流失更多水分，李婉萍提醒，仍須喝純水補足。
有些族群比一般人更要多喝水，李婉萍指出，痛風病人喝茶飲、咖啡，造成利尿會使尿酸升高。腎結石的患者，茶、咖啡中的草酸成分會影響結石情形。而工作量大的勞動者，容易嚴重脫水，在夏日早晚體重甚至相差五公斤以上，這些人若是喝了含有咖啡因、酒精的飲料，都須再補充大量水分。
亞東醫院腎臟內科主任彭渝森指出，當飲品讓身體流失水分，位於頸部的血管壓力感知器會傳達到大腦，提醒人要補水。有些人不會感到口渴，如老年人自律神經功能退化，可能較不易感到口渴，不知體內缺水。
含糖飲料也不如開水解渴，會愈喝愈渴，彭渝森說，因為含糖飲料會讓血糖短暫上升，經由腦部下視丘傳達訊息，引發口渴，因此喝含糖飲料反而愈喝愈渴。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，早起喝水有助排便、飯前喝水產生飽足感有助減少食量。測量自己是否缺水的簡單方式，是排尿時發現尿液顏色變深，就是身體缺水警訊。
小撇步
飲料怎麼喝
每天飲用2次：
鮮奶、無糖或低糖優酪乳、無糖或少糖豆漿、未過濾不加糖鮮果汁
偶爾飲用（每天少於3次）：
調味乳、減糖優酪乳、一般豆漿、100％果汁、運動飲料
少選用（每天少於1次）：
每100毫升含糖超過7.5公克如乳酸飲料、大部分優酪乳、豆奶飲料、稀釋果汁、汽水、低卡汽水、茶飲等
資料來源／董氏基金會 製表／人間福報編輯部 |