癌症關懷基金會昨天公布針對臺北、新北、臺中、高雄四大都會區，兩萬三千名國小三年級到六年級學生所進行的晚餐飲食調查結果，發現有六成三學童晚餐吃外食，甚至有一成六學童晚餐天天外食；超過晚上七點吃晚餐，以及沒有和家人共餐的比率，都達三成；調查進一步分析，有九成學童晚餐多吃精緻澱粉，八成蔬果攝取不足，都恐埋下肥胖的因子。
癌症關懷基金會執行長黃翠華強調，「晚餐影響兒童健康」，太晚吃或吃不對，都會造成學童體位過重與肥胖，晚吃導致晚睡，也將影響兒童發育；呼籲家長增加與孩子共餐的機會，晚餐儘量在晚上八點前用餐，並協助孩子挑選晚餐食物，多攝取全穀類和蔬果，增加膳食纖維，若時間不夠，不妨親子一起吃蔬果。
營養師林郁婷說，調查發現，學童如果時常和家人共餐，過重與肥胖的比率較低，全榖和蔬果攝取量多，而且早吃晚餐、早點睡覺，就會少吃消夜。
【阮筱琪╱臺北報導】 |