臺北市教育局推行校園「小田園」食農教育，並訂定市本課綱，蘭雅國中七年級學生昨天到學校附近的士東市場，由內湖國中教師林美秀、蘭雅國中教師邱明成公開授課，學生學習向攤商買菜、比價、問產地、辨認碳足跡，也結合生物課，分辨菜是雙子葉、單子葉或藻類、蕈類等。
學生鄭雯璟說，自己負責詢問做水餃、酸辣湯的食材價格、產地等，木耳價格幾乎每攤都一樣，金針菇則有貴也有便宜。高士雯說，買當季、地產地銷的蔬果比較便宜，若相同產品來自不同產地，就選碳足跡較少的。學生對選購蔬果的考量順序很有概念，卻搞不清楚產地，課堂上計算碳足跡時，就有學生問：「老師，霧峰在哪裡？」
士東市場攤商莊小姐說：「現在國中生多數不會辨認菜種，拿小白菜冒名頂替高麗菜，也看不出來。」教師邱明成解釋，這和學生的家庭生活習慣有關，常和家人一起買菜的學生，辨認就比較沒問題。
教育局綜企科科長諶亦聰表示，臺北市是全國第一個針對食農教育訂定課綱的縣市，教師設計教學課程模組，辦理田園活動，引導學生體驗學習。這次活動可看出，北市學生距離農作物還是太遠，推行食農教育確實有必要。
【阮筱琪╱臺北報導】 |