臺北市教育局推動小田園計畫，位於市中心的金華、吳興、公館、志清四所國小，特別邀請推動環境教育的「象爸爸」李孟發，開設「象農夫」社團，透過每週一次的田園課程，教都市兒童整地鬆土，烹飪做菜。昨天在金華國小舉辦成果展，參與成果展的公館國小學生楊英昊，很驚訝的發現「地瓜葉是從地瓜長出來的！」
在臺東農村出生的李孟發說，農家子弟習以為常的家務事，對都市兒童來說，可能很少接觸；他發現都市兒童不但對播種、育苗的不同技法沒有概念，甚至對桌上食物也不大了解，於是他開始在都市小學中，推廣食農教育扎根的理念，也獲得學校支持。
李孟發說，田園課程中，最辛苦的是一開始的整地過程，得教學生先拿鋤頭整理地面，並挑出石頭和垃圾，再放入植土，才能開始種植。
金華國小學生林祐增說，學校裡的小田園除了種菜，也蓋起了鴨舍，養了五隻鴨子。下學期會用鴨糞當肥料，也希望開始撿收鴨蛋；林祐增說，他還學了幾道家常菜，像「地瓜葉炒肉」、「鯛魚片炒青菜」等，不再像以前一樣只會炒蛋。
學生林泊均說，參與課程後，愈來愈理解食安的重要性，自己種的菜，吃起來的確比較安心。為了不灑農藥，小田園以噴辣椒水或種植蔥蒜的方式驅趕菜蟲；夏天氣候炎熱，大家更能體會農夫的辛苦。
【阮筱琪╱臺北報導】 |