包括中興大學、東海大學在內的大學實習商店，雖然只服務學生，但是每次爆發食安事件後，因有學校掛保證，反而變得炙手可熱，成為校園賺錢的「金雞母」。
中興大學農資學院院長陳樹群表示，該校實習商店原是「柑仔店」，販售商品百百款，自五年前轉型成「精品館」只賣興大認證過的商品，商品數量只剩四分之一，起初還被抱怨「泡麵、飲料都買不到了」，現在卻是師生搶攻自產商品的平台。
包括興大鮮乳、興大蜜、惠蓀咖啡、麵包都是的秒殺商品，近年興大醬油、興大米超熱銷，冬天還有限量「興大巨峰葡萄」，都要先預訂。陳樹群指出，上架食品一定要校方認證，近年也有小農把產品給校方認證，寄賣打響口碑。
東海大學自一九七五年起飼養乳牛、耕作種植牧草，當時中部酪農爆發生產過剩危機，已故校長梅可望不但建立品牌，打響「東海鮮奶」品牌，還策畫「乳品小棧」，夏天最熱銷的是冰淇淋、冰棒，優酪乳、優格是師生都愛，今年還開發新品「思酪可巧克力起司棒」。 |