陳景清／高雄報導
高雄市六龜區龍興國小昨天與日食手作甜食鋪、六龜基督教山地育幼院合作，共同舉行「六龜月餅烘焙趣」課程，結合六龜在地食材，製作紅豆鄉思餅、青梅氣泡飲等創意點心和飲料，讓學生體驗烘焙樂趣。
龍興國小校長馮綉雯說，六龜地區從日本殖民統治時代，就有滋味特別的紅豆沙餅，結合傳統中式糕餅與日式點心的作法，入口即化，是別處吃不到的幸福好滋味，但這項傳統的美味已漸漸被人遺忘。
參與烘焙課程的陳姓學生說，烤箱打開時，香氣撲鼻而來，大家都好興奮。很多學生是第一次動手做紅豆沙餅，也有許多學生第一次吃紅豆餅。
「超好吃的！」滿頭大汗的黃姓學生笑容燦爛的展示親手製作的鄉思餅，他說從來不曉得六龜有這種點心，「今天好有成就感呵！」 |