走進台中區農業改良場正門，左邊映入眼簾的是一個題字「豐收」的紀念碑，上面記載著該場曾經前後的兩樁「國際級」的水稻育種成就的事例，不但促使水稻生產，其學理應用亦有其獨步世界的地位：前者是該場的日治時期的前身「台灣總督府台中農事試驗場」的末永仁，從「龜治 x 神力」的雜交育種，選出「台中65號」(蓬萊稻/稉稻)，時間是1929年；後者則是民國時期的現在單位的洪增秋，從「低腳烏尖 x 菜園種」的雜交育種，選出「台中在來1號」(在來稻/秈稻)，時間是1949年，前後差距20年，時空背景鉅變大異，相同的只是育種家的天命與情懷。
有關末永仁 (1886-1939) 的生平事蹟，台大「磯永吉學會」相關的出版品，已經做了極為詳盡的整理與報導，為台灣稻作發展史留下了能讓有識者緬懷的里程碑；但是礙於我們自己的學養，一直力有未逮去抓住飛逝時光尾巴裡的國寶級育種家耆老，我們汗顏也很心急，冀希能在這歷史長河中，把該有的里程碑一一建立，此非但是台灣稻作發展史的完整性，更是台灣歷史不容再丟失的吉光片羽。
於是，透過台中區農業改良場的資深育種家許志聖博士的引介，2016年3月4日彭雲明教授和我去了位在台中的寓所，採訪了在1949年育成水稻「台中在來1號」的國寶級育種家洪秋增老前輩。洪老先生做這個雜交育種的時空背景正是：1945年8月15日日本宣佈無條件投降後，國民政府撤退來台灣，一下子移進來200萬軍民；再加上國民政府很爛的匯率政策，使得上海的惡性通貨膨脹也跟著引進來台灣。而且為了應付國共內戰龐大的軍糧需求，又將台灣生產的糧食大量轉運大陸，使得原本不應缺糧的台灣，卻在戰爭結束後反而飽受缺糧之苦，洪老先生那一年才19歲。 |