臺中市政府為替幼兒把關午餐食材安全與營養，將率全國之先，要求幼兒園每餐上傳當天實際菜色照片，以利家長核對是否與餐點表相符，更將推動幼兒園菜單審查機制，並列入各園所學年基礎評鑑考核項目。
臺中市議會昨天質詢教育文化業務，多名議員關心幼兒園食安及營養問題。日前潭子區有幼兒園將泡麵、鹼粽、餅乾等加工食品當幼兒的早餐，午餐水果香蕉有變黑情形，議會希望市府建立完善抽查及管理制度，也要求市府應比照中小學營養午餐管理標準，並要求幼保機構落實執行，市府也可依《幼兒教育及照顧法》規定，對違規幼兒園裁罰，甚至是停止招生等處置。
臺中市教育局長彭富源指出，要求國中小營養午餐食材登錄有法源，將從幼兒園開始要求；因食材登錄涉及龐大的系統建置，會先從在網站公布實際菜色開始。昨天中午他實際到議員提到的幼兒園稽查，了解菜單設計是否營養均衡，實際菜色是否符合菜單等，也已立即要求園方改善。
【張彩鳳／臺中報導】 |