【記者翁浩然／台北報導】
台北市過去補助學校自主升級營養午餐採有機蔬菜成效有限，今年新學期改由北農與8家供應廠商、130處有機農場合作，確保全市222所國中小營養午餐菜源供應，9月起國小每周二、國中每周三是有機蔬菜日，午餐會有1道有機蔬菜，約16萬名學生受惠。
教育局說，考量預算有限，先用每周1次試水溫，若家長回響不錯，將評估爭取預算擴大辦理，增加每周供應次數。
北市府每年編列6000多萬元補助國中小營養午餐有機蔬菜，但部分學校自辦或委外團膳業者採購量不大，遇上天災期間蔬菜貴，成本提高，部分偏遠小校一度找不到願意供應有機菜的團膳業者合作，政策推行不順，市府因此找北農協助統籌推動。
北農總經理翁震炘說，未來有機蔬菜種類為小白菜、小松菜、黑葉白菜、青松菜、荷葉白菜、青江菜6種，輪流循環供應；供貨商已於上個月評選出8家正取、4家備取。
教育局體育及衛生保健科長許裕陞表示，本月已與北農開會討論訂出有機蔬菜供應日為國小每周二、國中每周三，另有颱風等天災時，若產地供貨有問題，正取的8家廠商可從多處產地調度，其他4家備取供廠商也可支援；若是學校停課，可於恢復上課再供應，冷藏保鮮原則不超過2天。
另外，北農建置線上蔬菜平台訂單系統，可供學校、團膳業者填報吃午餐人數，彙整各校採購資訊，校方也可查詢每次有機蔬菜來自哪戶有機農，相關檢驗報告也一清二楚，學校及團膳業者已派員教育訓練中，26日後準備就緒。 |