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   第928期
【2019/9/12 國立教育廣播電台
  營養午餐食材溯源達54% 學生吃得更安心
  為了推動學校午餐採用在地食材政策,達到校園食材溯源的政策目標,行政院農業委員會與教育部合作將有機、產銷履歷等農產品納入營養午餐採購規範,到今年6月底,可以追溯來源的食材比率已經達到54%,學生吃得更安心。 

  農委會在行政院會中報告營養午餐溯源政策的推動情形。農委會農糧署副署長莊老達表示,午餐食材溯源從106年上路,當時只有11%的食材可以追蹤生產履歷,但經過與教育部的合作,將有機、產銷履歷、CAS台灣優良農產品或具有臺灣農(水、畜)產品生產追溯QR Code標章(示)的農產品納入「學校外訂盒(桶)餐採購契約(參考範本)」,今年已經達到54%,未來希望可達到60%。 

  為了增加營養午餐使用有機及產銷履歷標章食材,從107年起編列12億元,鼓勵學校及業者在營養午餐主食及蔬菜使用有機或產銷履歷食材,每人每餐獲得約3.5元的補助,但是有些學校沒有使用,因此無法獲得補助,莊老達說,剩餘經費將會補助偏鄉學校或鼓勵目前推動的學校,繼續採購有機蔬菜。 

  而除了食材溯源之外,農糧署也與教育、衛生單位抽查食材安全,每年抽查生鮮蔬果3000件與畜產800件,合格率分別有九成六及百分之百,有效把關孩子的飲食安全。