農委會漁業署推動食魚文化向下扎根，今年巡迴全臺舉辦三十場食魚文化推廣講座，昨天在臺北市士林國小教導學生認識國產魚，現場也有行動話劇，宣導吃魚的好處，同時為士林、雙溪、溪山、士東、福林國小五校共兩千六百名學童的營養午餐加菜，多一道虱目魚排。
士林國小校長吳明郁說，以往營養午餐菜單只有「魚丁」，昨天學生可吃到一整塊「魚排」，都很高興，希望以後營養午餐可多一些魚料理。
士林國小四年級學生蘇羿帆、楊婷筑、何欣庭都表示，其實很喜歡吃魚，不會怕魚刺，但家裡烹調魚的次數不多，大概一週才吃一次魚。
家長擔心孩子被魚刺刺到，往往是影響吃魚的次數及受限吃魚種類的因素。溪山國小校長施春明說，自己常抓魚、捕魚給學生吃，其實只要提醒有刺，學生吃魚沒有問題，也愛吃魚。
農委會表示，國產的無刺虱目魚丁、魚片、鬼頭刀魚片、臺灣鯛魚片，都是學校午餐的好食材，鼓勵學校多採用魚類食材，推廣吃魚；只是學校午餐使用魚類，經費會稍高，不利偏鄉學校，如何協助持續推廣，將與相關教育單位討論。 |