大享食育協會舉辦第二屆台灣學校午餐大賽，以「家鄉好味．到」為主題，全台12個隊伍10月19、20日決賽激戰，最後由台北市私立復興實驗高中奪冠，抱得獎金10萬元，午餐也將商品化上架全家便利商店。
提到學校營養午餐，印象多是「悶太久不好吃」、「都冷掉了」，長期關注校園食育議題的大享食育協會，去年起，透過舉辦競賽與國際交流，希望提升校園營養午餐品質。今年10月19、20日舉辦的2019第二屆學校午餐大賽，全台跨縣市近百組隊伍報名，最後選出12組團隊共24位營養師與廚師進入決賽，大家紛紛端出家鄉特色菜一決勝負，最後由台北市私立復興實驗高中獲得冠軍。除了10萬元獎金、團隊可赴日觀摩「日本全國學校給食甲子園」競賽，今年也增設「便利商店獎」，得獎餐點經研發後，未來將在全家便利商店限量上架，讓更多人重新認識營養午餐。
為期2天的總決賽，分為第1天食育教學及第2天料理實作。食育教學是每隊限時5分鐘，說明參賽料理中的食材特色與營養觀念。隔天料理實作競賽，每隊須在90分鐘內完成6人份學校午餐，從備料到調理的洗、切、烹煮，以及爐火與餐檯的收拾清潔工作，還有剩料多寡都納入評分。菜單必須是過去1年內實際在校供應過的菜色，包含主食、主菜、副菜、湯品及水果或點心，在有限預算內結合今年主題「吃在地」，兼具營養美味與地產特色。 |