臺灣更生保護會桃園分會、桃園地檢署觀護人室、桃園永平工商，每年農曆年前，都會辦理春節關懷活動，安排更生人邀請家人、或親友製作三道年菜，共享，增強正向家庭連結。
春節關懷活動由桃園永平工商餐飲科行政主廚現場指導，讓參與的更生人等人，瞭解如何製成美味年菜，同時在製作年菜過程之中，增加家人或親人的互動。
至於為何要選擇製作百花爭豔綠盎然、魚躍龍門福齊天、五穀豐登慶客宴等三道年菜，永平工商餐飲科張鉦維老師表示代表金銀財寶、年年有餘等意涵，也適合國人的口味。
更生保護會桃園分會主委朱仁才表示，指導更生人製作美味年菜，也讓更生人感受社會與家庭關懷的溫馨氛圍，更希望能把製作出的年菜與家共享，增進家庭情感。
（李明朝報導） |