關鍵字 :
範例3-4
臺北市○區○國民小學附設幼稚園 廚房管理日誌
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日 期
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民國 年 月 日星期
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工作人員
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保
育
組
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點
心
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項目
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送達時間
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食材品質
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說 明
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上午
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□準時□遲延□漏送
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□良好□尚可□低劣
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下午
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□準時□遲延□漏送
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□良好□尚可□低劣
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午
餐
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□準時□遲延□漏送
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□良好□尚可□低劣
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衛
生
清
潔
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□一般性清潔工作
□ 高溫消毒餐具
□ 其他
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廚
工
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自
我
檢
核
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1.點心供應時間 □準時□遲延〈原因 〉
2.午餐供應時間 □準時□遲延〈原因 〉
3.點心供應量 □充裕□不足〈原因 〉
4.午餐供應量 □充裕□不足〈原因 〉
5.餐點口味 □ 過鹹〈甜〉□適中 □過淡
6.其 他
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特
殊
事
件
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建
議
事
項
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備
註
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