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第813期
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發行人/
曾燦金局長
總編輯/
陳素慧科長
、
楊淑妃主任
主編/
謝勝隆 校長
編輯/
謝勝隆主編、周明蒨主任、張幸愉校長
第813期
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電子報內容
【2017/4/28
國語日報
】
市場變教室 北市蘭雅學生比價、算碳足跡
臺北市教育局推行校園「小田園」食農教育,並訂定市本課綱,蘭雅國中七年級學生昨天到學校附近的士東市場,由內湖國中教師林美秀、蘭雅國中教師邱明成公開授課,學生學習向攤商買菜、比價、問產地、辨認碳足跡,也結合生物課,分辨菜是雙子葉、單子葉或藻類、蕈類等。
學生鄭雯璟說,自己負責詢問做水餃、酸辣湯的食材價格、產地等,木耳價格幾乎每攤都一樣,金針菇則有貴也有便宜。高士雯說,買當季、地產地銷的蔬果比較便宜,若相同產品來自不同產地,就選碳足跡較少的。學生對選購蔬果的考量順序很有概念,卻搞不清楚產地,課堂上計算碳足跡時,就有學生問:「老師,霧峰在哪裡?」
士東市場攤商莊小姐說:「現在國中生多數不會辨認菜種,拿小白菜冒名頂替高麗菜,也看不出來。」教師邱明成解釋,這和學生的家庭生活習慣有關,常和家人一起買菜的學生,辨認就比較沒問題。
教育局綜企科科長諶亦聰表示,臺北市是全國第一個針對食農教育訂定課綱的縣市,教師設計教學課程模組,辦理田園活動,引導學生體驗學習。這次活動可看出,北市學生距離農作物還是太遠,推行食農教育確實有必要。
【阮筱琪╱臺北報導】
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