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曾燦金局長
總編輯/
陳素慧科長
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楊淑妃主任
主編/
徐昀霖校長
編輯/
蔡舒文校長、徐昀霖校長
第826期
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電子報內容
【2017/7/26
國語日報
】
三餐喝奶茶 女高中生嚴重缺鐵
阮筱琪╱臺北報導
一名十六歲的高中女生,近期常頭暈易疲倦,甚至動不動就睡著,日常生活和課業大受影響,日前經門診檢查後發現為嚴重缺鐵,鐵蛋白數值不到最低標的一半;原來她三餐飯後都習慣喝奶茶,導致阻礙身體對鐵的吸收,若不改善就可能貧血。
書田診所家醫科主任醫師周明文昨天表示,鐵的主要功用是形成人體紅血球細胞內的血紅素,可攜帶氧氣至身體的各部位,也協助帶走二氧化碳;缺鐵是身體中鐵含量不夠生理需要,或是鐵的庫存不足;缺鐵者常見的症狀有虛弱、疲累、嗜睡、暈眩、呼吸急促、心悸、臉色蒼白、體力變差等,好發於有月經的女性、快速成長的嬰幼兒及青少年或是素食者。
周明文說,牛奶中的鈣,茶或咖啡的單寧酸,植物中的植物酸、纖維質,以及制酸劑都會妨礙鐵的吸收;根據統計,茶會減少約六成、咖啡會減少約四成的鐵吸收;該名高中女生餐餐配奶茶,不知不覺阻礙了鐵的吸收,因此建議飯前、飯後至少間隔一個小時,再喝奶茶、茶或咖啡;另外,維生素C可提高鐵質吸收,餐後食用含維生素C的水果,有助於鐵的吸收。
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三餐喝奶茶 女高中生嚴重缺鐵
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