臺北市教育e週報


	我要訂閱取消訂閱


	點閱次數： 59823756 訂閱人數： 58172

歷史電子報

第935期編輯群

發行人／曾燦金局長
總編輯／謝麗華主任、陳秉熙科長
主編／張云棻校長
編輯／張云棻校長、潘宜均

第935期

		點閱次數： 499
	電子報內容

【2019/12/31 聯合新聞網】

南一中學生學廚藝親手料理大餐感謝師恩

南一中家政課舉辦期末感恩餐會，學生自行設計並烹煮料理

台南一中培養學生生活素養，開設家政課，期末讓各班展現烹飪成果也謝師，老師很難想像，學生上了兩周烹飪課後，能料理出美味佳餚，覺得女性會更幸福。學生表示，能煮出自己也滿意的菜餚，靠的是分工合作，想當有成就感。

校長廖財固表示，家政是生活科技領域的課程，涵蓋項目多，也是生活能力的培養；烹飪成果展除了讓學生發揮創意與廚藝，也結合課程學習，培養生活素養。南一中學生未來到外地或出國機會多，希望透過家政課，讓學生帶著一個電鍋出門就能自行料理三餐，讓家人更安心。

家政課學什麼？老師潘智慧說，有家庭教育、兩性關係、健康營養、生活規劃等，烹飪課不只教料理食物，也教導廚房態度、原則、安全、清潔等，最重要的是讓學生回家後也能當幫手，促進親子關係。

二年14班的期末感恩餐會主題是多國主義，學生林昀聲說，菜色有法式燉雞、英國的炸魚，還有焗烤蕃茄、愛玉、日式涼麵、糕點等各國特色料理，就如老師的課各有特色一樣，期待藉由多元料理，表達融合與和平。

學生蕭君銘料理香腸炒飯，架式十足，更是好吃，原來他有學過。他說，小六時阿嬤就有教，現在也常煮飯給家人吃。其實烹飪不難，學生吳沛儒、吳秉豪和同學料理「小英國魚配薯條」，只失敗一次就成功，他們說，因為大家事先充分討論且分工合作，所以能做出好吃料理，超有成就感。

前來品嘗美食的老師，每道都覺得很不錯，有女老師說，雖然還略差自己一些，但覺得男孩子學會廚房事，女孩子會較幸福。家長會會長、副會長夫人陳靜宜、張瑞蘭、黃燕琴也來驗收成果，看到學生的多元創意都說太棒了，「因為付出而傑出」。

相關連結：

1：	Http://udn.com/news/story/6898/4260104?from=udn-catebreaknews_ch2

附檔：

	建議使用Internet Explorer5.5以上版本瀏覽器及解析度1024*768 臺北市市府路一號八樓管理單位臺北市教師研習中心臺北益教網