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第928期
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【2019/9/12 國立教育廣播電台】 |
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營養午餐食材溯源達54% 學生吃得更安心 |
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為了推動學校午餐採用在地食材政策，達到校園食材溯源的政策目標，行政院農業委員會與教育部合作將有機、產銷履歷等農產品納入營養午餐採購規範，到今年6月底，可以追溯來源的食材比率已經達到54%，學生吃得更安心。
農委會在行政院會中報告營養午餐溯源政策的推動情形。農委會農糧署副署長莊老達表示，午餐食材溯源從106年上路，當時只有11%的食材可以追蹤生產履歷，但經過與教育部的合作，將有機、產銷履歷、CAS台灣優良農產品或具有臺灣農(水、畜)產品生產追溯QR Code標章(示)的農產品納入「學校外訂盒(桶)餐採購契約(參考範本)」，今年已經達到54%，未來希望可達到60%。
為了增加營養午餐使用有機及產銷履歷標章食材，從107年起編列12億元，鼓勵學校及業者在營養午餐主食及蔬菜使用有機或產銷履歷食材，每人每餐獲得約3.5元的補助，但是有些學校沒有使用，因此無法獲得補助，莊老達說，剩餘經費將會補助偏鄉學校或鼓勵目前推動的學校，繼續採購有機蔬菜。
而除了食材溯源之外，農糧署也與教育、衛生單位抽查食材安全，每年抽查生鮮蔬果3000件與畜產800件，合格率分別有九成六及百分之百，有效把關孩子的飲食安全。 |
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